ORANGE POTTATO PUDDING
BAHAN:
No | Nama bahan | Jumlah | Satuan | Harga |
1 | Kentang | 600 | gr |
|
2 | Gula pasir | 200 | gr |
|
3 | Jeruk manis | 6 | buah |
|
4 | Whipped Cream | 250 | gr |
|
5 | Agar-agar putih | 1 | bks |
|
6 | Jeruk keprok | 2 | buah |
|
7 | Air es | 500 | ml |
|
8 | Astor | 12 | biji |
|
9 | Santan dari 1 buah kelapa | 500 | ml |
|
10 | Cherry | 10 | buah |
|
ALAT
1. Plastic bowl (baskom plastik) 2 biji
2. Blender 1 biji
3. Hand mixer (mixer tangan) 1 biji
4. Ice cream glass 10 biji
5. Garnish knife 1 biji
6. Payping bag (plastic segitiga) 3 biji
7. Sepluit 1 biji
8. Cissors (gunting) 1 buah
9. Steamer (dandang) 1 biji
PERSIAPAN
- Kupas kentang, cuci bersih, kemudian kukus selama 30 menit
- Peras jeruk manis
- Kupas jeruk keprok
- Ambil santan dari 1 buah kelapa
- Kocok whipped cream dengan air es hingga kental
- Masak agar-agar dengan air santan dan gula
CARA MEMBUAT
- Bila kentang sudah matang, kemudian haluskan dengan menggunakan blender.
- Masukkan air jeruk manis, agar-agar (yang telah dimasak) dan ¾ whipped cream kedalam kentang yang telah diblender.
- Aduk hingga rata.
- Tuang campuran tersebut ke dalam ice cream glass, tunggu hingga dingin.
- Setelah dingin, beri hiasan jeruk keprok.
- Masukan sisa whipped cream (¼) pada kantong plastik segitiga/payping bag yang sudah ada spluite-nya, gunakan untuk menghias diatas pudding
- Masukkan pada lemari pendingin selama 10 menit
- Keluarkan pudding setelah 10 menit dan siap di hidangkan dengan astor
GAMBAR
ORANGE POTTATO PUDDING
BAHAN:
No | Nama bahan | Jumlah | Satuan | Harga |
1 | Kentang | 600 | gr |
|
2 | Gula pasir | 200 | gr |
|
3 | Jeruk manis | 6 | buah |
|
4 | Whipped Cream | 250 | gr |
|
5 | Agar-agar putih | 1 | bks |
|
6 | Jeruk keprok | 2 | buah |
|
7 | Air es | 500 | ml |
|
8 | Astor | 12 | biji |
|
9 | Santan dari 1 buah kelapa | 500 | ml |
|
10 | Cherry | 10 | buah |
|
ALAT
1. Plastic bowl (baskom plastik) 2 biji
2. Blender 1 biji
3. Hand mixer (mixer tangan) 1 biji
4. Ice cream glass 10 biji
5. Garnish knife 1 biji
6. Payping bag (plastic segitiga) 3 biji
7. Sepluit 1 biji
8. Cissors (gunting) 1 buah
9. Steamer (dandang) 1 biji
PERSIAPAN
- Kupas kentang, cuci bersih, kemudian kukus selama 30 menit
- Peras jeruk manis
- Kupas jeruk keprok
- Ambil santan dari 1 buah kelapa
- Kocok whipped cream dengan air es hingga kental
- Masak agar-agar dengan air santan dan gula
CARA MEMBUAT
- Bila kentang sudah matang, kemudian haluskan dengan menggunakan blender.
- Masukkan air jeruk manis, agar-agar (yang telah dimasak) dan ¾ whipped cream kedalam kentang yang telah diblender.
- Aduk hingga rata.
- Tuang campuran tersebut ke dalam ice cream glass, tunggu hingga dingin.
- Setelah dingin, beri hiasan jeruk keprok.
- Masukan sisa whipped cream (¼) pada kantong plastik segitiga/payping bag yang sudah ada spluite-nya, gunakan untuk menghias diatas pudding
- Masukkan pada lemari pendingin selama 10 menit
- Keluarkan pudding setelah 10 menit dan siap di hidangkan dengan astor
GAMBAR
ORANGE POTTATO PUDDING
BAHAN:
No | Nama bahan | Jumlah | Satuan | Harga |
1 | Kentang | 600 | gr |
|
2 | Gula pasir | 200 | gr |
|
3 | Jeruk manis | 6 | buah |
|
4 | Whipped Cream | 250 | gr |
|
5 | Agar-agar putih | 1 | bks |
|
6 | Jeruk keprok | 2 | buah |
|
7 | Air es | 500 | ml |
|
8 | Astor | 12 | biji |
|
9 | Santan dari 1 buah kelapa | 500 | ml |
|
10 | Cherry | 10 | buah |
|
ALAT
1. Plastic bowl (baskom plastik) 2 biji
2. Blender 1 biji
3. Hand mixer (mixer tangan) 1 biji
4. Ice cream glass 10 biji
5. Garnish knife 1 biji
6. Payping bag (plastic segitiga) 3 biji
7. Sepluit 1 biji
8. Cissors (gunting) 1 buah
9. Steamer (dandang) 1 biji
PERSIAPAN
- Kupas kentang, cuci bersih, kemudian kukus selama 30 menit
- Peras jeruk manis
- Kupas jeruk keprok
- Ambil santan dari 1 buah kelapa
- Kocok whipped cream dengan air es hingga kental
- Masak agar-agar dengan air santan dan gula
CARA MEMBUAT
- Bila kentang sudah matang, kemudian haluskan dengan menggunakan blender.
- Masukkan air jeruk manis, agar-agar (yang telah dimasak) dan ¾ whipped cream kedalam kentang yang telah diblender.
- Aduk hingga rata.
- Tuang campuran tersebut ke dalam ice cream glass, tunggu hingga dingin.
- Setelah dingin, beri hiasan jeruk keprok.
- Masukan sisa whipped cream (¼) pada kantong plastik segitiga/payping bag yang sudah ada spluite-nya, gunakan untuk menghias diatas pudding
- Masukkan pada lemari pendingin selama 10 menit
- Keluarkan pudding setelah 10 menit dan siap di hidangkan dengan astor